Studenterlækkerier
Den enkle menu fyldt med sol og sommer, eller når studenten og kandidaten skal fejres.
Serveres fra ta’-selv-bord og kræver assistance af en kok.
Rejecocktail lagt med håndpillede rejer og toppen af asparges
Tuncarpaccio serveret som nicoise med sprøde bønner og tomat
Hummerburger af krabbe og hummer med andalusisk mayonnaise og crudité
Cheeseburger af Sashi-beef med syltet grønt, bearnaise og vesterhavsost
Begge burgere er frisklagte, små og delikate
Grillede gulerødder og broccolini med vadouvan og romesco
Pommes frites, store og sprøde, med vinaigre
Salat af nye kartofler med ærter og skud, rørt med yoghurt
Mandelkage lagt med chantillycreme og solmodne jordbær
Der medfølger nybagt brød og rørt smør med krydderurter
Pris pr. gæst kr. 398,-
Dertil afregnes kokke(n) til kr. 450,- per time (der afregnes minimum 5 timer).
Beløbet tillægges den samlede regning.
Min. kuverter: 25 stk.
Bestilling afgives på mail gourmand@mefisto.dk.
Der skal være mulighed for tilslutning af friture, som bruger 3500 KW – alm. stikkontakt med 16 ampere sikring.
Menuen færdigtilberedes på stedet af en eller flere af vores kokke.
Dette aftales individuelt alt efter, hvor omfattende arrangementet er.